INAUGURACIÓN DE LA FERIA.  Recepción de autoridades.

CONFERENCIA INAUGURAL.  Salón del Plenos.

INAUGURACIÓN EXPOSICIÓN FOTOGRÁFICA "Recuerdos del matapuerco".  Ayuntamiento. 

I SALCHICHENFEST de La Mata de los Olmos.

ACTUACIONES MUSICALES DE Los del Chimbao Y Los Oh Pacos.  Al finalizar, discomóvil.

ALMUERZO (a cargo de la comisión).

APERTURA DE LA FERIA.  Plaza del Ayuntamiento.

ACTIVIDADES PARA NIÑOS. Hinchables y talleres a cargo de Anguarina.

VISITA GUIADA.  Inicio desde la puerta de la iglesia.

RECONOCIMIENTO MUNICIPAL AL SECTOR EMPRESARIAL DEL PORCINO.  Salón de Plenos del Ayuntamiento.

DEGUSTACIÓN DE PRODUCTOS LOCALES.  Barra de la comisión.

REAPERTURA DE LA FERIA.   Plaza del Ayuntamiento.

RONDA DE TAPAS por las peñas de La Mata de los Olmos.

ACTUACIÓN MUSICAL DE "Alpargatas con tomate".   Al finalizar, discomóvil.

APERTURA DE LOS PUESTOS DE LA FERIA.  Plaza del Ayuntamiento.

ACTIVIDADES PARA NIÑOS.

VISITA GUIADA.  Inicio desde la puerta de la iglesia.

MUESTRA DE CORTE DE JAMÓN.

CLAUSURA OFICIAL DE LA FERIA.